Dự Liên hoan có các bà: Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm; Lê Nguyệt Anh, Phu nhân Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Lê Hoài Trung; Hà Thị Nga, Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam.

Cùng dự có Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Ngô Lê Văn; Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền nước Công hòa Nhân dân Trung Hoa tại Việt Nam Hà Vĩ; đại diện các đoàn ngoại giao, phu quân, phu nhân Đại sứ các nước tại Việt Nam.

Các đại biểu dự khai mạc.

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 có chủ đề "Trip of Flavors - Hành trình vị giác khắp năm châu” và chung tay ủng hộ đồng bào bị bão lũ. Theo Ban tổ chức, đây là dịp tôn vinh, quảng bá những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới; đồng thời chung tay ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ tại miền Trung.

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 được Bộ Ngoại giao chỉ đạo dưới sự đồng hành của các nhà tài trợ chính là Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer - MCH), Habeco và Bluezone. Sự kiện năm nay được chuẩn bị công phu, quy mô mở rộng với gần 120 gian hàng ẩm thực đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, các Sở Ngoại vụ địa phương và các doanh nghiệp lớn.

Văn phòng UBND tỉnh Bắc Ninh tham gia Liên hoan với 2 gian hàng trưng bày, giới thiệu văn hoá, ẩm thực, cùng hàng chục sản phẩm OCOP của tỉnh. 

Phát biểu khai mạc, bà Lê Nguyệt Anh khẳng định, chủ đề Liên hoan năm nay mang ý nghĩa tôn vinh ẩm thực như một hành trình của cảm xúc và kết nối, nơi mỗi món ăn không chỉ là hương vị mà còn là câu chuyện về văn hóa, lịch sử và bản sắc của từng quốc gia.  Thông qua từng món ăn, liên hoan không chỉ chia sẻ hương vị mà còn chia sẻ sự sáng tạo, thấu hiểu lẫn nhau và khơi dậy tinh thần hợp tác. Đồng thời, bà Lê Nguyệt Anh kêu gọi các tổ chức, cá nhân, tập thể chung tay ủng hộ đồng bào đang bị thiên tai để bà con vơi bớt khó khăn.

Liên hoan đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ trong cách tổ chức và trải nghiệm khi lần đầu tiên ứng dụng công nghệ số với "Góc tương tác số" - nơi khách tham quan có thể tra cứu thông tin chương trình, xem sơ đồ sự kiện, tìm hiểu các món ăn đặc trưng của từng quốc gia, đồng thời tham gia các hoạt động trải nghiệm đa phương tiện hiện đại.

Khách tham quan và mua sản phẩm tại gian trưng bày của tỉnh Bắc Ninh.

Cùng với đó là chuỗi hoạt động mới mẻ, sáng tạo như: "Nhật ký Ẩm thực không biên giới", "Fashion Food Show", "Global Beer Fest", các khu vực "Mái nhà chung ASEAN", "Đại lộ Ẩm thực Toàn cầu" và "Ba miền đất Việt", mang đến một hành trình vị giác đa sắc màu nơi ẩm thực, văn hóa và con người giao hòa trong cùng một không gian mở, sống động.

Liên hoan năm nay mang đến một bức tranh đa sắc về tinh hoa ẩm thực toàn cầu. Đồng thời khẳng định hình ảnh Việt Nam trong vai trò ngôi nhà chung của văn hóa thế giới.

Sự kiện không chỉ giới thiệu vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực toàn cầu, mà còn lan tỏa thông điệp về một Việt Nam năng động, thân thiện và sẵn sàng kết nối vì hòa bình, hợp tác và phát triển.

Các đại biểu tham quan các gian trưng bày tại Liên hoan.

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế là một trong những sự kiện thường niên nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa và ẩm thực giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế. Qua đó góp phần thắt chặt mối quan hệ hợp tác, hiểu biết lẫn nhau; thúc đẩy đường lối ngoại giao văn hóa, gắn kết mối quan hệ giữa các cơ quan ngoại giao nước ngoài và hệ thống Sở Ngoại vụ địa phương thông qua các hoạt động giao lưu văn hóa - ẩm thực được tổ chức thường niên. Sự kiện còn mở ra cơ hội để thúc đẩy ngoại giao văn hóa, mở rộng hợp tác quốc tế và lan tỏa hình ảnh Việt Nam thân thiện, sáng tạo, hội nhập.

Tại lễ khai mạc, ông Hà Vĩ đã trao 200 triệu đồng ủng hộ đồng bào miền Trung đang bị ảnh hưởng của bão lũ. Ông Hà Vĩ cho biết, Trung Quốc sẽ ủng hộ thêm 500 nghìn USD cho Việt Nam và kêu gọi các doanh nghiệp Trung Quốc đang đầu tư tại Việt Nam tiếp tục hỗ trợ người dân Việt Nam bị tổn thất do các đợt bão lũ vừa qua.

Quang cảnh Liên hoan Văn hóa Ẩm thực quốc tế 2025.

Tại đây, đại diện Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam trao tặng 5 suất quà từ thiện, mỗi suất 150 triệu đồng (trong khuôn khổ Chương trình Nước sạch và Giáo dục bảo vệ nguồn nước trong trường học hợp tác giữa Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam và Công ty trách nhiệm hữu hạn Nước giải khát Suntorry Pepsico Việt Nam) cho các đơn vị: Trường Mầm non Hương Phong, phường Hóa Châu, thành phố Huế; Trường Mầm non Phúc Đồng, xã Hương Bình, tỉnh Hà Tĩnh; Trường Mầm non Mỹ Lý 2, xã Mỹ Lý, tỉnh Nghệ An; Trường Mầm non Sảng Túng, xã Sà Phìn, tỉnh Tuyên Quang; xã Quang Trung, tỉnh Cao Bằng.

Liên hoan Văn hoá Ẩm thực quốc tế diễn ra từ ngày 22 đến hết ngày 23/11.